Lo que te cuesta de verdad una plataforma de reparto
Cuánto se queda Uber Eats de cada pedido según su propia tarifa, cuánto cuesta cobrar en tu propia cuenta de Stripe y qué te da la plataforma que una tienda propia no te da.
La comisión de una plataforma de reparto no aparece en el ticket. Aparece a final de mes, en la liquidación, cuando el pedido ya está cocinado, empaquetado y entregado. Este artículo le pone números con las tarifas que publican las propias empresas, y dice también lo que una tienda propia no te va a dar.
Todas las fuentes están enlazadas al final y se consultaron el 14 de septiembre de 2026.
Lo que publican las plataformas
Uber Eats publica su tarifa para restaurantes en España en su página de precios:
- 30 % si el pedido lo reparte Uber.
- 15 % si lo repartes tú.
- 15 % si el cliente pasa a recogerlo.
La página no aclara sobre qué importe exacto se calcula el porcentaje ni si lleva el IVA incluido. Eso está en el contrato.
Glovo no publica ninguna cifra en su página para restaurantes: la comisión se habla al darse de alta.
Por eso el número que importa no es el de este artículo ni el de ningún blog. Es el que pone tu contrato y el que sale en tu última liquidación. Si ya vendes por una plataforma, búscalo antes de seguir leyendo.
Lo que cuesta cobrar por tu cuenta
Con TalkToCart el pedido se cobra en tu propia cuenta de Stripe. El dinero no pasa por nosotros y no le añadimos nada: lo que Stripe llama application fee —la parte de cada pago que se puede quedar la plataforma que lo gestiona— en TalkToCart no existe.
Lo que sí pagas es la comisión de tarjeta del propio Stripe, y se la pagas a Stripe, que la cobra directamente a tu cuenta. Estas son sus tarifas para España, según su página de precios:
| Tarjeta | Comisión por pago |
|---|---|
| Estándar del Espacio Económico Europeo | 1,5 % + 0,25 € |
| Prémium del Espacio Económico Europeo | 2,8 % + 0,25 € |
| Del Reino Unido | 2,5 % + 0,25 € |
| Internacional | 3,15 % + 0,25 € |
A las internacionales Stripe les suma un 2 % más cuando hay que cambiar de divisa.
Y el pago con tarjeta no es obligatorio. El enlace de pago acompaña al pedido, pero si tu cliente prefiere pagar en el mostrador al recogerlo, ese pedido no le deja comisión a nadie.
La cuota del plan es fija y ningún plan cobra comisión por venta. El gratuito deja publicar hasta 40 productos; el primero con WhatsApp es el Basic, a 19,99 € al mes sin IVA. Están todos en precios.
Un ejemplo calculado
Esto es un ejemplo calculado, no un dato: un bar que vende 1.200 € al mes en pedidos para llevar, con un ticket medio de 15 €. Son 80 pedidos, y vamos a suponer que los 80 se pagan con tarjeta estándar europea.
| Concepto | Comisión del 30 % | Comisión del 15 % | Tienda propia, plan Basic |
|---|---|---|---|
| Comisión por venta | 360,00 € | 180,00 € | 0,00 € |
| Tarjeta en Stripe | — | — | 38,00 € |
| Cuota del plan | — | — | 19,99 € |
| Lo que se va en el mes | 360,00 € | 180,00 € | 57,99 € |
La fila de Stripe sale de 80 × (1,5 % de 15 € + 0,25 €). Y tres cosas sobre la tabla, para que no diga más de lo que dice:
- En las columnas de la plataforma no se suma nada más porque su página no publica otros cargos. Si tu contrato tiene cuota, cargo por pedido o promociones que pagáis a medias, súmalos tú.
- La cuota de TalkToCart es sin IVA. La página de Uber Eats no dice si su porcentaje lo incluye.
- Si todos pagaran con tarjeta prémium, la fila de Stripe pasaría de 38,00 € a 53,60 €.
En este ejemplo, frente al 30 %, la diferencia son 302,01 € al mes. Frente al 15 %, 122,01 €.
Lo que la plataforma te da y una tienda propia no
La tabla compara costes, no servicios, y quedarse ahí sería hacer trampa.
- Repartidores. En el 30 % de Uber Eats el reparto lo pone Uber. TalkToCart no reparte: si llevas pedidos a domicilio, los llevas tú, dentro del radio en kilómetros que marques.
- Clientes que todavía no te conocen. Una plataforma es un escaparate donde te encuentra gente que nunca ha pasado por tu calle. Una tienda propia le vende a quien ya te conoce —el de la barra, el vecino, quien te sigue en Instagram—, y a esa gente la tienes que llevar tú: con un cartel, con una pegatina en la puerta o con el enlace en tu biografía.
No es una cosa o la otra. Se pueden tener las dos: la plataforma para quien todavía no te conoce y un canal propio para quien ya repite.
Cómo sacar tu propia cifra
- Busca en tu contrato o en tu última liquidación el porcentaje y cualquier cargo fijo.
- Aparta los pedidos de clientes que ya repiten: son los que te pedirían igual sin el escaparate.
- Calcula cuánto pagas de comisión solo por esos.
- Compáralo con lo que costarían cobrados en tu propia cuenta: pedidos × (1,5 % del ticket medio + 0,25 €), más la cuota del plan.
Si lo del paso 3 es poco, la plataforma te está saliendo a cuenta. Si no lo es, ya sabes cuánto te cuesta no tener un canal propio.
Fuentes
- Uber Eats, precios para restaurantes en España.
- Glovo, cómo funciona Glovo para restaurantes.
- Stripe, tarifas en España.
- Stripe, quién paga las comisiones en una cuenta conectada (en inglés).
Consultadas el 14 de septiembre de 2026.